お仕事が多様化してきている。野菜ソムリエという方もいた。比較的わかったような気分になるお仕事ですね。 レストランで「ちょっと、渋みの効いた、それでいて後味がさわやか、しかも歯ごたえはしっかり」とお願いすると、にっこり笑って厨房へ消え、ふきの…
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